Célébrez vos sens

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À propos

Nous avons démarré notre activité en 2011 avec un objectif en tête : offrir une expérience culinaire agréable dans la région de Brumath. Grâce à notre expérience et à notre dévouement, nous sommes parvenus à nous démarquer. Et ce à l'aide de plats frais, copieux et simplement inoubliables. Cuisine soigné & attentif du patron Thierry Knobloch, large choix des vins au verre, cadre chic & cosy, facilité d'accès à l'établissement en plein centre ville Brumath

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Nos Spécialités

Savourer les saveurs

Accueil: Notre menu

Grümburger Alsacien

Le choix idéal

Bouchée à La Reine Façon Grand-mère

Spécialité de la maison

Filet de Dorade Royale & Ses Tagliatelles

Le choix idéal

Suggestions

Savourer les saveurs

Les Grümbeerekiechle

Galettes de Pommes de terre râpées et préparées à la minute servis avec Jambon Fumé ou Saumon Fumé

Magret de Canard

Magret de Canard Entier Sauce au Poivre & ses Spätzles Maison

Les Rognons de Veau

Cassolette de Rognons de Veau à la Moutarde à l'ancienne

Le Tartare de Boeuf Façon Thierry.K

De nombreux restaurants proposent leur version de cette recette, mais il y a fort à parier que celle de Thierry est la meilleure. Que vous la partagiez entre amis ou que vous la gardiez pour vous tout seul, vous en profiterez jusqu'à la dernière bouchée.

Le Grümburger Alsacien

Nous avons réussi à revisiter un grand classique. La simplicité est notre mot d'ordre : nous utilisons des ingrédients frais et proposons une variété d'accompagnements. Êtes-vous prêt à vivre cette sensation culinaire ?

Bouchée à la Reine Façon Grand-Mère

Ce plat traditionnel de notre menu est déjà le préféré de nos clients. Au déjeuner ou diner, cuisiné à la poule et au veau notre Bouchée à la Reine est le plat dont vous rêvez. N'oubliez pas de demander à votre serveur quels sont nos spécialités du jour !